Resep Sop Ikan Nila

Sop Ikan Nila

Sop Ikan Nila a.k.a Pla Thap Thim Soup a.k.a Red Nile Tilapia Soup

 

Red Nile Tilapia Soup recipe in English –> please click here.

 

Hasil : 6- 8 porsi

Waktu : 1 jam

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor Ikan Nila Merah ukuran medium, sudah di siangi, dilumuri garam & air lemon/ jeruk nipis dan digoreng.
  • 2 bungkus Sayur Sawi Asin, tiriskan dari air nya, potong sesuai selera
  • 5 siung Bawang Putih, diiris tipis
  • 3 cm Jahe, diiris tipis
  • 1 buah Bawang Prei, potong selebar 1 cm
  • Garam, sesuai selera
  • Kecap Asin, sesuai selera
  • Minyak Wijen, sesuai selera
  • Minyak Ikan, sesuai selera
  • 1 liter Air

Cara Mengolah :

  1. Potong Ikan Nila Merah yang telah digoreng menjadi beberapa bagian, sesuai selera, sisihkan.
  2. Panaskan 750 ml Air di dalam panci.
  3. Sementara itu, tumis Bawang Putih, dan Bawang Prei dengan sedikit minyak hingga harum namun tidak sampai matang, dan masukkan ke dalam panci berisi air.
  4. Masukkan Sayur Sawi Asin dan Jahe, beri Kecap Asin, Minyak Wijen, dan Minyak Ikan, tambahkan sisa air, lalu aduk rata.
  5. Masukkan potongan Ikan Nila Merah, dan beri garam. Masak hingga mendidih.
  6. Hidangkan selagi hangat.

Catatan:

  • Ikan Nila Merah dapat diganti dengan jenis ikan lainnya seperti Ikan Nila Putih atau Ikan Gurami, sesuai selera.
  • Resep ini menggunakan Kecap Asin merek ABC, dan dapat diganti dengan merek lainnya seperti Kecap Asin Superior merek Pearl River Bridge, sesuai selera.
About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s