Resep Susu Kedelai

Susu Kedelai

Soya Milk recipe in English –> please click here.

Hasil : 1900 ml

Waktu Memasak : kurang dari 1 jam, tidak termasuk waktu merendam

Bahan-Bahan:

  • 200 gram Kacang Kedelai mentah yang sudah bersih (± 1 cup)
  • 2000 ml Air untuk menghaluskan dan memasak
  • 300 ml Air untuk merendam
  • perasa seperti Bubuk Kakao, Sari Jeruk, atau Bubuk Teh Hijau
  • pemanis

Peralatan Khusus :

  • Juicer atau Blender
  • Saringan

Cara Mengolah :

  1. Rebus Kacang Kedelai yang sudah bersih dalam  300 ml of Water selama 15 minutes, dan biarkan berrendam selama  12 hours atau semalam.
  2. Cuci Kacang Kedelai yang telah direndam di air mengalir, ingatlah untuk meremas perlahan untuk mengelupas kulitnya.
  3. Haluskan Kacang Kedelai yang telah dikupas dalam Juicer atau Blender dengan satu gelas air, ± 235 – 250 ml.
  4. Pindahkan bubur Kacang Kedelai ke dalam sebuah panci bersih, tambahkan sisa air, dan rebus hingga mendidih. Ingatlah untuk mengaduk selama proses merebus untuk menghindari terjadi gosong.
  5. Biarkan dingin sejenak. Sementara itu, siapkan Saringan dan tempat untuk menyimpan susu, lalu peraslah Kacang Kedelai hingga memperoleh sekitar  1900 ml susu, atau tersisa sekitar 100 gram ampas.
  6. Beri perasa pada Susu Kedelai sesuai selera, atau sajikan tanpa perasa (tawar) dalam keadaan dingin.

Resep Susu Kedelai ini dapat digunakan pada resep berikut:

Douhua a.k.a Tauwa
photo by Dessy Dinata via Flickr

Advertisements

Soya Milk

Soya Milk a.k.a Susu Kedelai
photo by Dessy Dinata via Flickr

Resep Susu Kedelai dalam Bahasa Indonesia –> silahkan klik di sini.

Continue reading

Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi Tim Ayam Jamur
photo by Dessy Dinata via Flickr

Steamed Mushroom Chicken Rice recipe in English –> please click here

Continue reading

Steamed Mushroom Chicken Rice

Steamed Mushroom Chicken Rice
photo by Dessy Dinata via Flickr

Resep Nasi Tim Ayam Jamur dalam Bahasa Indonesia –> silahkan klik di sini

Continue reading

Resep Ayam Jamur a’la Asia

Ayam Jamur a’la Asia a.k.a Ayam Jamur Saus Kecap
photo by Dessy Dinata via Flickr

Mushroom Chicken a’la Asian or Soy Sauce Mushroom Chicken recipe in English  –> please click here.

Continue reading

Mushroom Chicken a’la Asian

Mushroom Chicken a’la Asian a.k.a Soy Sauce Chicken Mushroom
photo by Dessy Dinata via Flickr

Resep Ayam Jamur a’la Asia atau Ayam Jamur Saus Kecap dapat dalam Bahasa Indonesia –> silahkan klik di sini

Continue reading

Fried Bean-Curd Rolls

Fried Bean-Curd Rolls a.k.a Gorengan Kembang Tahu Gulung

Continue reading

Resep Gorengan Kembang Tahu Gulung

Gorengan Kembang Tahu Gulung

Continue reading

Braised / Steamed Bean-Curd Rolls

Braised / Steamed Bean-Curd Rolls a.k.a Tim Kembang Tahu Gulung

Continue reading

Resep Tim Kembang Tahu Gulung

Tim Kembang Tahu Gulung

Continue reading